河南丈母娘做一桌子菜,女婿吃的满嘴流油,网友:接地气又不浪费

女婿来家了,作为丈母娘自然得好好招待,广东人一般做海鲜,东北人做大锅炖,各地都有不同的招待习惯,今天带大家看看一位河南丈母娘做的菜,满满一大桌子,都是很有代表性的凉拌菜和蒸碗,看起来可能显得不太有档次,但只有本地人才知道,这才是丈母娘对女婿满满的爱。河南丈母娘做了一桌子菜,女婿吃的满嘴流油,网友:接地气又不浪费,下面带大家详细看看。

河南丈母娘做一桌子菜,女婿吃的满嘴流油,网友:接地气又不浪费

河南的凉菜其实是比较随意的,没有什么特定的种类,反正自己想吃啥就准备啥,常见的就是黄瓜、豆角、莲藕、粉丝、银耳这些。蒸碗的则基本家家户户都大同小异,都是些炸鱼、炸鸡、扣肉、酥肉、大丸子之类的。

下面是这位河南丈母娘做的一桌子菜,发到朋友圈想让大家看看,没想到却被很多人吐槽,说这一桌子菜招待女婿实在是太寒酸了,你这丈母娘真小气。

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而真正懂行的网友却不这样认为,别管这些菜颜值怎么样,就冲着这一桌子的盘盘碗碗,就说明丈母娘很用心了。其实我也是这样认为的,这年头谁家还吃不起几个好菜啊,心意其实才是最重要的,菜品豪不豪华反而是其次。另外这年初大鱼大肉都吃腻了,吃点小菜解解腻,比什么山珍海味都要好吃,这做菜接地气又不浪费,多好啊。

1、凉拌石花菜

这是我个人非常喜欢的一道小凉菜,石花菜先要用凉水泡发,然后捞出沥干备用。这菜不用下锅煮,直接凉拌就非常好吃,放到盘子里面,加点香油、食盐、酱油、食醋、蒜黄一起搅拌均匀,好吃爽口,在我家基本是一上桌就被抢光,你们吃过这菜吗?

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2、凉拌毛肚

毛肚咱们斜着刀切薄片,这样切出来的毛肚更容易入味,然后放到盘子里,加入蒜黄、香菜、食盐、酱油、食醋、香油、味精,搅拌均匀后就可以上桌了。我个人会比较喜欢多放一点醋,酸味足吃起来更加开胃些。

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3、盐焗鸡

这菜是我的最爱,鸡肉软嫩鲜香,用手一撕浓香四溢,抓个鸡腿啃别提是有多香了。尤其是搭配着大白馍一起吃,一口鸡肉一口馍,真的是给啥山珍海味都不换。

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其它菜品就不逐个说了,基本都是些熟肉之类的,熟牛肉、熟羊肉切片,然后装盘子就行了,吃的时候一般就都是沾蒜汁,香儿不腻,如果再搭配点小酒,那么真是美滋滋。

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然后再看看这一锅子蒸碗,看起来就很农村,简单朴素好像不怎么好吃,但真正吃过的人才知道,这才是真正的人间美味,而且用料很足,我最爱吃的就是炸大丸子,一口咬下去酥的掉渣,那口感真的是太享受了。这些菜在外地基本都吃不着,每次馋这口的时候就得回老家,只有家里的老人才能做出那股味。

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其实自己家人吃饭,我觉得没有那么多的讲究,面子工程不用大搞特搞,吃上这一桌子美食,用料又足口味又好,而且还特别的实惠,吃得开心不浪费比什么都好,大家觉得呢?

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