吃牛排时,盘子里的煎蛋不能直接吃!服务员:真是个乡巴佬

随着我国经济的快速发展,与西方国家的交流也逐渐增多,随之而来的就是文化的激烈碰撞,美食文化也出现了一定程度的融合,西餐厅在国内逐渐火爆起来,大街小巷随处可见,就连我这五线小城市,西餐厅都开了不少。

说起西餐,大家肯定第一时间就会想起牛排,这好像成为了西餐的代表,也是国人吃西餐时的必点品,然而西餐的用餐礼仪是十分讲究的,这就对许多人造成了困扰,例如我今天要说的这个话题,吃牛排的时候,盘子里一般都会有一个半生不熟的煎蛋,这玩意到底有什么作用?很多人都是直接吃掉,其实这种做法是错误的。

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吃牛排时,盘子里的煎蛋不能直接吃!服务员:真是个乡巴佬。下面我就和大家分享一下,这个煎蛋的正确使用方式。

其实这个鸡蛋的用法很简单,就是用来蘸着牛排吃,差不多就是充当一个蛋黄酱的作用,切成小块的牛排蘸点蛋液,吃起来会显得更加的鲜美嫩滑,而且营养也会更加的均衡,这吃法是不是特别简单呢?这是西方的一种饮食习惯,其实我们只要稍作了解,就不会闹笑话了。

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当然,也有很多人接受不了生吃鸡蛋的感觉,毕竟我国的饮食文化中是基本没有生食的,所以咱们可以趁着牛排刚上桌,铁板还有余温的时候,直接将鸡蛋翻面,这样在你食用牛批的时候,鸡蛋就会被余温慢慢煎熟,最后切碎伴着意面和素材一起吃,都是十分美味的。

由于饮食文化的差别,其实西餐和中餐的矛盾点还挺多的,这里的煎蛋只是微不足道的一小部分,所以如果不是很有必要的话,我个人其实比较建议在家自己做西餐,一切都能按照自己的口味来,而且还能省下不少钱,西餐厅一吃就是几百块,我们在家几十块钱就搞定,下面分享给大家一款在家就能做的牛排食谱,对西餐感兴趣的朋友可以试一试哦。

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家常版煎牛排

1、现在的超市都有成品牛排购买,回家后只需要解冻即可,可以放入冰箱冷藏室自然解冻,或者室温静置30分钟左右,注意解冻千万不要用热水泡,否则口感会变得一塌糊涂,心急吃不了热豆腐。

2、解冻好的牛排咱们开始腌制,先涂抹一层橄榄油,然后撒上海盐和黑胡椒,用手揉一揉方便入味。

3、平底锅预热,随后涂抹一层薄油,牛排铺入锅中,不要着急翻动,待一面微微出水咱们再翻面,一般一面大概煎20到30秒,具体根据牛排的厚度和个人口味决定,翻面时可以再撒点海盐和黑胡椒调味。

4、牛排出锅,牛排煎好之后不要着急切,静置三到五分钟最好,这是个让肉汁重新分布的过程。最后根据个人需求,加点酱料、蔬菜、鸡蛋、意面之类的,就可以开始享用了。

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总花费几十块钱,用的时间绝对不超过20分钟,安全放心又美味,一顿省下好几百,这不比外面用餐实惠多了?

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